星期一, 五月 21, 2018
咖啡總是與浪漫愛情故事且上千絲萬縷的關係,在18世紀越南戰火紛飛時代,一名負責軍營物資供應的法國後勤軍官MOOSSY,在戰埸裡他為戰友妥善安排軍糧,而軍中的糧餉除有大米、小麥、罐頭、什貨等必須品外,MOOSSY 更特別安排運來了法國軍隊最需要的精神食糧「咖啡豆」。
很多朋友都認為咖啡是濃濃苦苦的,風味霸道且刺激,是提神的最佳飲料。但可否想過咖啡會有酸的味道呢 ? 為什麼咖啡會酸 ? 是壞了嗎 ? 一杯咖啡的誕生來得不易,經歷最少一年的栽種、選豆、加工處理及烘焙等複雜程序,才提煉出一杯咖啡,所以在以上任何一環也有機會令咖啡產生酸的味道。