星期二, 八月 20, 2019
香港消委會一項調查顯示 : 滅蟲公司收費參差,上門檢查等服務收費亦相差甚大,建議消費者光顧滅蟲公司應貨比三家。
1993年9月,中國科學院紫金山天文台決定將該台1965年12月20日發現,國際編號2886號小行星命名為「田家炳星」。「田家炳星」在浩瀚星際中閃爍,我們敬佩的著名企業家、慈善家、教育家田家炳博士於2018年7月10日上午安詳辭世,享年99歲。田家炳博士自奉甚儉、行善育才,善用分毫、造福社會,其浩然之氣和高尚品德,將會長久地存在於人們心中,受到人們衷心的景仰和深切的懷念!   意志堅毅  辛勤耕耘 田家炳博士1919年11月20日出生在廣東梅州大埔縣,十五歲時因父親逝世輟學從商,肩負持家重擔。1937年遠赴越南推銷家鄉瓷土,兩年後,轉到印尼從事橡膠工業,逐步建立起事業的基礎。後因印尼局勢的動盪和為了兒女接受中華傳統文化教育,1958年舉家移居香港,憑著堅毅精神及辛勤耕耘,創辦化工實業,1959年在屯門填海建廠,生產膠膜和人造皮革,有「人造皮革大王」之稱。1968年成立「田氏化工有限公司」,1982年創辦「田家炳基金會」以「回饋社會,貢獻國家」為宗旨,傾注全力捐辦公益事業,尤重教育惠澤全國。除教育事業外,基金會亦捐贈其他項目﹕包括醫院、橋樑、道路等。   自奉甚儉  仁厚無私 田家炳博士自奉甚儉、生活樸素,行善育才、造福社會。他以「中國的希望在教育」為信念,傾注全力支持國家教育事業的發展。田家炳博士1982年成立「田家炳基金會」,翌年創立「保良局田家炳幼稚園」,是本港首間以他命名的學校,現時全港有十一間以他命名的中學、小學、幼稚園及幼兒園,內地和香港以他命名的學校共有300間。     本港多間大學都得到田家炳博士的捐助,內地得到他捐助的學校遍佈全國三十四個省、市,至今據統計,基金會捐助的大學有93所、中學近170所、小學41所、專業學校及幼兒園20所、鄉村學校圖書館最少1800間。累積捐出逾10多億港元用於中國的教育,醫療,交通等公益事業,其中教育佔的比例高達90%。2001年「金融風暴」後,為捐助內地建學校,田家炳博士將自己居住了37年,市價1.2億的「花園豪宅」以5,600萬元出售,用作捐助內地建學校,自己與夫人一起租屋居住。 2009年他又將名下4所工貿大廈轉贈基金會,租金收入撥捐慈善,當時4座工貿大廈市值達20多億元。田家炳博士育有子女九名(四子五女),他本着「留財產予子孫不如積德予後代」,將自己總資產的80%都用於慈善事業。田家炳博士是最慷慨而又最儉樸的“富商”,每日出入乘搭公共交通工具,出門身備水樽,一件西裝可穿幾十年,舊皮鞋穿了多年也捨不得丟掉,為的是不浪費資源,他曾說﹕「我肩不能挑,手不能提,享受的都是社會資源,所以珍惜每件東西。」 2004年田家炳博士獲選為中國最具影響的100位慈善人物之一,在全國範圍被幾十所大學頒授榮譽博士、院士或榮譽教授頭銜,內地七十多個城市授予榮譽公民、榮譽市民稱號; 在香港他獲得“感動香港十大人物”、“愛心獎”等獎項,2010年被授予香港特別行政區最高榮譽大紫荊勛章。 田家炳博士在內地和香港甚少出任公職。 田家炳博士曾說過:人生最大價值在於無私奉獻,能有自己的財富資助公益事業,廣大民眾受惠,自己精神上可獲得無法形容的安慰和享受。我們不妨將慈善公益看作自己恆久而煇煌的事業。   為善育才  薪火相傳 今年3月27日,「田家炳基金會」向香港理工大學捐贈300萬港元,支持“全球青年領袖計劃”,推動青年領袖教育,培育富有責任感,具備國際視野的領袖人才。這次捐贈將用於設立“田家炳基金獎學金”,為期3年,資助共20名香港理工大學和北京大學的學生,參加理工大學創立並與北大合辦的“全球青年領袖計劃”。 香港理工大學唐偉章校長在感謝「田家炳基金會」多年對學校的支持,資助該校多項教育和研究項目時談到,田家炳博士重視教育,對推動香港和內地教育不遺餘力,「田家炳基金會」將借田家炳博士百歲華誕之慶,向九所香港大學各捐贈300萬港元,意義重大。 「田家炳基金會」董事局現任主席田慶光先生是田家炳博士的兒子,基金會將秉承田家炳博士的遺志,繼續為國家教育業作出貢獻。   風範長存  弘掦光大 田家炳博士高壽辭世,他“浩然之氣,高風亮節”的一生,“熱愛國家、關心民祉”,對自己“生活儉樸,善用分毫”,對國家對社會則慷慨貢獻,至真至誠,身體力行,修身立品,推己及人,悲憫天下,澤被後世。田家炳博士愛國、愛港、愛鄉的信念,仁厚無私,行善育才的一生,我們衷心景仰和欽佩!緬懷田家炳博士,學習和弘揚他高尚的品格,崇高的理念! “眾人拾柴火焰高”,讓我們齊心協力,為建設和諧共融,美好的社會,共同“添磚加瓦”。   生命的賞讚 — 為田家炳先生感恩 過去兩個禮拜,為了田家炳先生身後事,百般忙亂,卻感觸良深。 各方各界對田老的愛戴與尊崇,讓我們深受感動。 感謝你們親臨追思,惠賻花籃厚儀,修函唁電慰問,高誼隆情,衷心銘感。 深盼你我都得到祝福,欣賞生命的尊貴,懂得珍惜,懂得付出,學習田老薄己厚人的精神,奉獻生命,回饋社會。 更懇請各方各界一本愛護熱誠,時賜南針,鞭策鼓勵。 我們定當努力推動基金會工作,為國家為民族克盡己力,毋負田老託付。   田家炳基金會同仁   衷心致敬 (刊於「香港文匯報」2018年7月27日A14版)    
提起「胡椒豬肚雞腳猪骨湯麵」,旺角老街坊相信不會陌生,這是「羅坤發粉麵廠」昔日在花園街小食店主打之麵食,湯麵好味又富骨膠原,街知巷聞。今時今日搬到旺角街市對面的「粉麵廠」雖不再經營堂食,精心泡製粉麵,無論是新老街坊,或慕名而至的顧客,均懷着一個共同的念頭:「羅坤發的麵,質佳味正」。門市每天客似雲集,應接不暇,羅家三代刻苦經營沒有白費。
「國際毽球聯合會」主辦「第九屆世界足毽錦標賽」,將於下(七)月在香港開鑼,亦是國際足毽賽事首次在香港舉行。屆時亞、歐高手雲集,自有一番惡鬥;香港隊憑往績加上佔主場之利,相信可問鼎三甲。
春風化雨 樂見新生 官民互動 防勝於懲 香港孟子學院應香港懲教署邀請,於2018年3月16日由創辦人永遠榮譽會長黃祉穎博士帶領下,周湘農博士、陳榮欣先生、呂天增先生、黃杰力先生、何國光先生、張保聲先生、王天爲先生、鄂健強先生、吳偉輝先生、陳瑜先生、蔡愛珍女士、曾育祥先生等一行13人,到歌連臣角懲教所參觀及交流。在懲教署胡英明副署長、林偉光高級監督、王文光先生及鄭泰來先生等引領下,參觀了不同的訓練工場及教室,觀看到學員於懲教所獲得很多機會和學習條件,學習不同的技藝如剪髮、電腦繪圖、銅版雕刻、金工及水電工等,學員亦會參加常規學校之課程,懲教所會為合資格的學員報考香港中學文憑試,協助學員在離開懲教所時能有一技之長,走回正軌和融入社會。 參觀過程中,香港孟子學院一行欣賞了學員的樂器表演。在指揮帶領下,學員演奏一曲”龍的傳人”歡迎來賓,演出有板有眼,細問下才知道他們只學了半年左右,可見學員的努力和成果。 參觀結束後,香港孟子學院一行來到歌連臣角茶餐廳(懲教所的內部餐廳),身兼廚師或侍應的學員,為來賓準備美味的午餐,餐湯、前菜、主食、甜品及飲品均是由學員烹調出來,值得一提是又香又滑的港式奶茶,絕對可與市面享有聲譽的餐廳水準比美,其他食品,色、香、味俱全,水平可與星級餐廳比較。雙鈎書法家張保聲先生在用餐後即席揮毫,特別題寫”茶靚奶香”墨寶贈予「歌連臣角茶餐廳」留存。 就餐前後,賓主進行交流座談,就懲教署工作中的敎與懲結合,執法機構的懲教工作與社會各方面的配合和支持 ,積極預防和懲教更生的配合等方面交流。 經過了兩小時的參觀與交流,香港孟子學院一行對懲教所的工作理念和運作有了一定的瞭解。胡英明副署長在座談交流中多次提及希望在懲教署接受懲教的學員人數能不斷下降,更不願看到學員在“畢業”後重犯“過錯”再被關進懲教所。同時,希望更多社會人士多些關注青少年教育,以免他們誤入歧途;亦希望社會人士多些給予更新人士改過自新之機會,成為和諧社會的一員。 是次香港孟子學院一行通過參觀和交流,深感到社會上因各種違法行為而被法律判處進入懲教所服刑的青少年,雖然懲教所進行具有“人性化”的懲與敎結合的轉化工程,重視和設法使學員在“學習期間”不僅在觀念和道德上的轉變,並且為學員“畢業”重返社區前儘量裝備好自身(包括重投社會所需要的技能和知識),使他們有一定的條件和較易地融入社會,重生走上正軌 。 懲教工作的不斷改進和完善,是值得社會讚許和支持鼓勵,但更為重要是社會各方面的支持和與懲教署工作互動,特別是“預防”勝於懲教,特區政府和社會各方面及家庭和個人都應重視和理解,都需要有各種形式的參與和配合。
成長於香港、馳名於國際, 當代中國水墨畫家、「何家山水」始創者 何百里先生簡介 嶺南畫派第四代傳人、香港美協創會理事、北美州水墨會加拿大區永久顧問。1945 年出生於廣州,旋即遷居香港。接受西方教育,然而熱愛國粹,尤好繪畫。早歲習嶺畫派花鳥技法。卻萌志拓展嶺派山水新領域。習藝三載,年方弱冠,舉辦以香港風光寫生為主題之首屆個展,趙少昂先生為其題額,張大千先生為其畫冊封面作品嘉題,成為香港藝壇佳話,盛況一時。 1970 - 1980 年間,畫風一變,由濃厚寫生氣息轉為水墨大寫意山水,橫長格局,取勢曠闊, 用筆酣暢,氣勢豪邁。1984 年移居北美洲,飽覽歐西各大美術博物館,感受西方浪漫主義及印象派繪畫之特徵,融匯多年研習宋元山水傳統技法為基礎,成功揉合潑墨、破墨、漬墨和撞色法,創立了彩墨交融,古情今意的「何家山水」,最具影響力。 期內於1988 年之山水畫創作,被紐約佳士得列入國際拍賣行列;又2002 年法國權威性之「藝術市場透視」網站 ART MARKET INSIGHT所 發表當年1000 位全球破紀錄的藝術家,何氏列席第639位,同時是唯一在世的中國畫家。 近年主力「方韻系列」創作,強調一種意象之美,本山川之態,根據構思移形入意,境在象外,著著隨機,墨彩靈動,顯現大自然無窮幻化之生命力,新法新貌,備受藝術界肯定。 何百里認為藝術的永恆魅力,是在能變。四十多年來,何氏畫風及題材就隨著生活環境的變遷而作回應的變化,從早歲率性描述香江漁舟、田野;旅居北美後,繪寫氣象萬千的連綿山嶺景色和錦繡奪目的「加國楓釆」系列;及至2006年回歸後,遊山玩水,譜寫祖國河山秀色,均各具特色。 旅加廿餘載,任北美加拿大區水墨會永遠顧問,於北美洲推動中國書畫藝術哲理,不遺餘力。何氏享譽國際藝壇數十載,各方獎譽及收藏無數。出版《何百里畫集》、《何百里小品扇面集》《百里境界》、《百里自在》、《美之印象》和《百里香江》。
   「口漉濕」、「鹹濕嘢」乃廣府人對涼果之統稱。時移世易,傳統涼果今日已是百花齊放;昔日單調的:橄欖、檸檬、陳皮、薑、話梅,衍化成數以百計品種。憑藉「飛機欖」起家的崔景波老先生感觸說 : 現時好多蔬果都能泡製成可口的「口漉濕」,但「雞公欖」熱銷情景不再! 「雞公欖」萌生百年前 八十二歲的崔老先生祖籍廣東南海是魚米之鄉。因地制宜,鄉梓擅長腌製涼果。上世紀初,崔老父親憑祖輩泡製涼果心得到澳門闖天下,當時就是以「雞公欖」噱頭打響頭炮。 「雞公欖」發源於廣州西關。販者為廣招徠,套上用竹篦彩紙紮成的大公雞、頭頂小簑笠帽、吹着嗩呐穿街過巷叫賣。嗩吶發出“嘀嘀嗒、嘀嘀嗒”聲如「雞公欖、雞公欖」。維肖維妙熱銷形象,不但吸引路人,樓上住家的阿姐阿姑聞聲亦禁不住口漉漉,亦自樓上放下吊籮幫襯。五十年代,崔老與父親自澳門移師香港,同樣以「雞公欖」生招牌,在上環、三角碼頭及西營盤一帶搵食 ; 同是來自澳門的「基哥」亦在九龍開檔,一時間,傳統手作「雞公欖」聲名風行省港澳。   「飛機欖」萌生與逸落 早年的雞公欖只有「甘草欖」、「夫妻和順欖」、「辣椒欖」。因為香港不如澳門以吊籮購物,為招呼樓上顧客,要將涼果掟上樓,於是「雞公欖」被又被稱為「飛機欖」。「嗰時,我同老竇上街,他套上大雞公、吹嗩吶穿街過巷,我負責地面顧客,他則飛欖招呼樓上生意。若失手擲爛樓上玻璃窗,我們亦送多幾包欖作賠償。」 除了街頭販賣,港澳客輪、三角碼頭都是販賣熱點。高陞戲院、太平戲院大戲開鑼,入場賣欖生意不俗。「當時,大牌檔魚蛋粉兩毫一碗、煲仔飯收五毫,三粒一包的甘草欖賣一毫亦生意滔滔。憑著這門小生意,兩仔爺在香港不但企穩陣腳,每月還寄三十元返澳門作家用。」 「飛機欖」是小本生意,但勞心勞力,崔老一度想去打工另謀發展。無奈那時手作仔工資有限,不包食住月薪六十元,提供食宿則每月只有三十元。崔老只好孭著這件「爛棉納」,一幌便是七十年。 「“飛機欖”不但要講眼界,還要講求腰力、手力。以前香港住宅都是三、四層高,掟欖易如反掌。隨著住宅樓向高空發展,人手操控的“飛機欖”就算包上石頭加重,最高亦只能掟到徙置區七樓;加上沒有流動小販牌,流動叫賣屬犯法,飛機欖無以為計,被迫要開檔口。」生意最高峰時,崔老共開了三個檔口,一是地鋪、兩個在樓梯底。因為早年來港是在西營盤、上環一帶搵食,所以如:檸檬王、甘桔、冬薑及話梅等出品均註明「老香港上環」字樣;起家的飛機欖更冠上「崔景波監製」以資識別。時在今日,崔老家族監製涼果有近百種,但昔日「雞公欖」、「飛機欖」形象已絕響。   選材上乘精心泡製 「口漉濕」雖是解嚵零食,腌製費時。一塊無核 「上環檸檬王」,要經過去青、製胚(壓扁)、去汁、去核四個工序,再用糖水浸泡後要瀝亁水,最後是日照晒亁,整個流程需時一個月,若遇雨天,工期更長。當然,以烘爐烘檸檬可省時,但成品的口感、味道與自然晒亁滋味是天淵之別。 涼果除講究腌製技巧,選料亦十分重要。第三代掌門人、崔老幼子崔國滿說:「以大眾喜愛的話梅為例,台灣青梅肉厚、卸鹽、索味,收夠水後起角,可以一粒一啖,甘之如飴 ; 大陸青梅偏鹹酸,不宜整粒食,但可入饌,用以炆話梅猪手一流;日本青梅最好用以泡酒。至於化痰止咳的陳皮,新會皮及雜皮功效亦大相逕庭。前者皮薄正氣,後者則是各類果皮混雜。新會皮成本貴,坊間的平價陳皮涼果都是用雜皮。」 崔老在「口漉濕」行業打滾七十年,敬業樂業,退而不休。日常銷售業務由幼子打理,自己仍落手落腳與家人一道泡製涼果。每逢有大型的慈善福利活動,崔老亦會攜同百年老古董「嗩吶」、大小「雞公」、「飛機欖箱」等生財工具粉墨登場,娛己娛人,與眾同樂。(成城) 編者按: 崔老先生稱的「基哥」名郭鑒基,在九龍販「雞公欖」逾七十年。於2013年12月去世,享年八十八歲。    
《鄭一嫂傳奇與鴉片戰爭》 各位親愛的讀書,關於鄭一嫂這個名字,香港人或許會感到陌生,但你可曾知道,她的形象,在西洋漫畫故事中,曾經是一個雄霸東方海洋的女王。當《鄭一嫂》的故事,傳到英國,變成了史上至強的海盜,並繪畫成〔漫畫小說〕,因為作者在當年,曾經成為鄭一嫂的俘虜,從他的所見所聞而撰寫成書,亦可想像當時她的海盜王國,有多大的勢力和名望! 還原鄭一嫂的真面目 如果你想一睹海盗女王鄭一嫂的真面目,只能從那本英國漫畫小說中去尋找。可惜這本漫畫,在西方歷經二百多年,只留下幾頁圖片!不過,仍可一睹鄭一嫂的真容,那颯颯英姿,剛毅果斷的神態,是多麼的令人神往,請看看那漫畫故事中如果描繪鄭一嫂。 那漫畫故事作者,是英國富商,名叫格拉斯普爾(Mr. Richard Glasspoole.),他曾被紅旗幫綁架,從而耳聞目睹海盜的日常生活種種。待他被以8765西班牙銀元贖出並回到倫敦之後,他寫出了一本獨一無二的回憶錄,將鄭一嫂的逸事公諸天下。 書中描述,在鄭一嫂的經營下,紅旗幫有大小船只五六百艘,部眾三四萬人,以香港大嶼山為主要的基地,在香港島有營盤,有造船工場。他們的活動範圍由珠江口直達瓊州海峽,至今在太平山和銅鑼灣都有營盤的遺址。 鄭一嫂曾經在1809年,痛擊了廣州內河的英國商船,俘獲一艘英艦,斬殺數十英國士兵,令英軍震驚。 同年,清政府與葡萄牙和英國,一起組成了聯合艦隊,與紅旗海盜的主力作戰,各擁三百多艘武裝船,展開一場大戰,結果聯軍大敗,清政府對鄭一嫂的紅旗幫,仍是無可奈何! 尋找鄭一嫂的影子 重塑真容 若問鄭一嫂的容貌如何?除了英國富商的回憶錄,還有許多坊間種種傳聞,包括廣州,澳門,香港等地,皆可以尋找她的影子,去重塑她的真容。 據說香港有一位名作家葉X鳳,藏有大量鄭一嫂和張保仔的珍貴資料。我記得在1997年之前,有某某專家在報章上撰寫鄭一嫂的傳奇,披露她罕為人知的一些軼事,我還依唏記得…… ……在一個炎炎夏日的海邊,鄭一嫂忽然聽到帳外有緊急軍情,她便匆匆忙忙地從房間走出來,只穿睡褲和紅肚兜,美態撩人,令眾士卒側目而視。由於軍情緊急,她不能拘泥於小節,不避嫌疑地匆匆而出,便執起軍令指揮若定,敢教將士致死效命,馬首是贍,為她拋頭顱,灑熱血,奮力作戰,致死忠心!其實這就是至高層次的「領導才」了。 若從心理學分析,一個英姿颯爽,勇敢果斷的女上司,往往是男下屬心儀的對象,而張保仔,就是這樣地暗戀鄭一嫂,但是在清朝時期的保守社會裡,唯一表達愛意的方法,就是奮勇作戰,視死如歸,敢為紅旗幫賣命! 另一方面,她亦體會到張保仔對她的忠誠和愛意,兩個人可說是心心相印的,只是不能宣之於口。這就是我們傳統的道德規範了,叔嫂之間,必須止於禮,她當然也是慧眼識英雄,才會推薦張保仔為首領。 雖然某些坊間小說,有些香艷傳聞,且言之鑿鑿,謂兩人之間有暧昧關係,但都是不可相信的!從《漫畫小說-鄭一嫂》的故事,便可證明一切,看哪,在西方人這麼開放的思想,也沒有在小說中描述鄭一嫂的放縱行為。這本書作者是她當年的俘虜,從那英國富商眼中的所見所聞,亦可相信她的海盜王國,是有規有矩的,這點一定要為她澄清,還她一個清白! 曾經有人打趣地說: 凡是美女,皆有領導才,自有裙下之臣任其差遣,願効犬馬之勞,以博紅顔一笑!有的更具有號令天下的本領,而歷史上的武則天,就是其中的表表者。 不過,坊間小說的香艷情節,屬於坊間美談,孰真孰假,難以確定。 歷史所載的鄭一嫂 鄭一嫂(公元1775年-1844年.),本名石香姑,廣東新安(今深圳宝安)疍家人,原姓石,乳名香菇,關於她的出身官方沒有明確記載,坊間傳聞她是一名名妓,不幸被海盜鄭一擄去,當了海盜夫人,鄭一手下的海盜都尊稱她一聲“龍嫂”,後來改稱鄭一嫂。 另有一說:謂在明末,當時有著名的鄭、石、馬、徐四姓海盜橫行在珠江口,石姓和鄭姓兩家為了能在海盜中成為霸主,故而兩家聯姻,鄭一嫂其實也是海盜世家出身,後一種說法世人多為認可。 有關鄭一嫂與張保仔的故事,可參考以下的電影,及電視劇: 1973年 《大海盜》邵氏電影,狄龍飾 1993年 《怒海俠盜》峨眉電影製片廠,李元霸飾 1988年 《張保仔》亞洲電視(ATV),黃元申飾 1997年 《千秋家國夢》中國電視劇,劉家輝飾 鄭一嫂有否參與鴉片戰爭? 數鄭一嫂的最大功勞,就是在鴉片戰爭時,欽差大人林則徐,聘她為【鴉片戰爭】顧問。 可是在我截稿前,聞道有某專家說,鴉片戰爭與她無關,她也沒有當過林則徐的顧問,其理據就是從《林則徐傳》找不到這樣的記載! 但我個人理解: 當鴉片戰爭慘敗之後,林則徐被貶官,心情惡劣,因此沒有將之記錄下來,也是人之常情,但是沒有記載不等於沒有這件事! 到底林則徐有否請她當顧問? 好簡單:如果抗英戰爭勝利,林則徐與鄭一嫂,肯定都會得到朝廷的封賞,這件事自然會詳細地記載下來。可是,當鴉片戰爭禍及天津,京師門戶告急,朝廷便會怪罪林則徐辦事不力,將他貶官及摘配伊犁(新疆),而與他共同抗英的一干人等,如鄭一嫂等人,自然會受到牽連,這是我們古代帝王社會一向的作風,因此沒在《林則徐傳》記錄下來。 另有人說,鄭一嫂早被朝廷褫奪了〔誥命夫人〕的頭銜,所以她不可能有參與鴉片戰爭! 根據網上資料,是在道光二十五年(即公元1845年),鄭一嫂去世不久,才被朝廷褫奪〔誥命夫人〕的頭銜的,時林則徐已被貶摘伊犁。即是說,林則徐請她當顧問,在時間上是吻合的,所以不能否定有請她做顧問的傳聞。 到底有與否?留待讀者去分析,說不定有新的史料發現,就可以澄清一切了! 鄭一嫂在鴉片戰爭的貢獻 現在姑且莫論林則徐有否請她當顧問?但可以肯定,1839年的《穿鼻海戰》,中國水師的確有能力,能將英國艦隊驅逐出外。由此可以推論,即使鄭一嫂沒有直接參與鴉片戰爭,也間接與鴉片戰爭有關系的,因為林則徐的水師,就是她當年投誠的部隊! 記得在1810年,她與張保仔,率眾向百齡及童鎮陞投誠的。其部隊之所以能征慣戰,皆因為在被招安前曾與英軍交過手,亦與鄭一嫂的訓練有素有關。 或有人問,鄭一嫂的部隊,有什麼了不起? 不可不知,她的部隊,原為華南海盗,慣用槍炮,及海上作戰經驗,有多次與英國商船作戰,及俘虜英國商人。據說英國艦船在廣州內河橫冲直撞,她率眾俘獲一艘英艦,斬殺數十名英軍士兵。 鄭一嫂至聞名的一役,就是1809年,她在赤鱲角打敗清政府與葡萄牙和英國的聯合艦隊! 若非鄭一嫂與鴉片戰爭有關,那麼又如何解釋1839年11月3日的《穿鼻海戰》,兩艘英艦在穿鼻洋中,能被林則徐擊退呢?為什麼在1840年的《鴉片戰爭》,英艦途經香港而不入?為何英艦在福建也沒法攻克?後來轉征定海,則被長驅直入呢?皆因為廣東的虎門,及福建的水師,曾經是她當年的舊部隊。 另外,我們要知道林則徐,是個何等心思縝密之人,可以推論,在大敵當前之際,必須做足應付英艦的準備,所以他即使不請鄭一嫂做顧問,也會請其他有識之士做顧問的。 無論如何,就算她沒有直接參與鴉片戰爭,也間接與鴉片戰爭有關系的,因為林則徐的一支水師部隊,正是她當年向大清投誠的部隊,後來被編入水師提督童鎮陞的旗下,並加以改良! 清代水師之改良及對外戰爭 1810年由水師提督童鎮陞所組建廣東水師,是開創性的,從此中國的歷史上有了専職水師,結束了一向由廣東(陸路)提督兼管廣東水陸兩路官兵的局面。 1839年11月3日在廣州虎門口外的【穿鼻海戰】,是第一次中國水師與英國海軍戰鬥。由於這支水師在1810年已經過改良,打好根基,且慣用洋槍火炮,及海上作戰經驗,所以林則徐與關天培能夠擊走英艦,這是清代抗西方強國唯一的一場勝仗! 《清代水師之改良及對外戰爭簡表》 改良年份 主導官員 規模 戰爭年份 海戰名稱 指揮官 敵方 結局 1810 百 齡 童鎮陞 地區性 1839 穿鼻海戰 林則徐 關天培 英國 勝 1875 李鴻章 沈葆楨 全國性 1894 甲午戰爭 丁汝昌 鄧世昌 日本 慘敗 許多人都忽略了,1810年改編的水師,雖然規模較小,時間上相比日後在洋務運動所建的中國海軍,早了大半個世紀! 到了1875年,由中興大臣創建的北洋艦隊,是國家層面的,其規模雖大,卻敗於1894年之【甲午中日戰爭】。 當1840年的【鴉片戰爭】爆發後,英艦知道廣東及福建水師的厲害,在閩廣碰壁之後,便沿海揮師北上。林則徐先後多次上書清廷,請飭沿海各督撫籌備戰守之策。可惜清廷沒有作出防禦措施,被英艦攻破浙江定海、上至大沽,威脅京津,朝廷震驚,因此廣東水師在【穿鼻海戰】所立之戰功,被國家遺忘了,這是【鴉片戰爭】慘敗之遺禍! 今年是【虎門銷煙】及【穿鼻海戰】180週年紀念,特此告誡國人,不要忘記歷史的教訓! 至於鴉片戰爭如何開戰?請留意下一期《民族英雄林則徐》。
(香港,2017年7月13日)「千人紫荊花畫慶回歸傷健同心畫出廿載情」為一項慶祝香港特別行政區成立二十周年的認可活動,同時宣揚社會和諧共融的訊息。2017年是香港回歸二十周年,為此關愛同行會主辦,並與香港五邑青年總會、明愛堅道社區中心、一同夢慈善基金會,中西區家長教師會聯會及九個其他地區家長教師聯會、嘉瑩芭蕾舞學校、勵心會、佳駿國際有限公司等協辦,並獲中西區民政事務處及社會福利署全力支持籌辦。誠邀1,997位傷健人士用手指印繪出世界最大洋紫荊花畫,攜手創建新健力士世界紀錄。榮幸地能邀請到內地享負盛名的中山紫荊花畫畫家樂之老師,為是次活動創造全球最大面積,用指印紫荊花畫的健力士世界紀錄的構圖總設計總監,樂之老師對關愛同行會今次極具意義的活動十分上心,除了親力親為設計草圖規劃,甚至連如何實踐都是他親自構思,為善不甘後人,身體力行撐慈。
各位親愛的讀者,你有去過香港島的太平山嗎?太平山頂有座獅子亭,從亭內可以遠眺維港兩岸風光,將那遼闊壯麗的景色盡收眼底,而進出口的船隻,亦可一覽無遺!因此,太平山頂是遊人必到之處。 太平山是香港全島的最高的山,原名“扯旗山”,為什麼在二百年前,忽然改稱為太平山呢?你又可曾知道,這兩個名字的由來,都與張保仔有關的……   扯旗山改稱太平山的經過 原來在1810年之前,香港、九龍、長洲、大嶼山及維多利亞港一帶,都是海盜張保仔的活動地盤。 扯旗山之名,顧名思義是指「懸掛旗幟的山」,相傳清朝中葉,張保仔盤踞香港時,曾利用該山峰作為瞭望台,用旗号作為通訊聯絡,每見有遠洋商船駛入維多利亞港,便以“扯旗”作為信號,指示山下數十隻小賊船,紛紛湧上去,將商船俘虜,故稱之為“扯旗山”。 到了1810年四月,張保仔接受清朝政府招安,授命為封三品武官,其部眾被改編為水師,不再做海盜了,無需在山上扯旗為號了,島上的漁民也相信從此可享太平了。因此這座扯旗山,便改稱為《太平山》,象徵「天下太平」的意義。 張保仔傳奇 張保仔(1783年—1822年),廣東新會縣江門鎮水南鄉人。他是1810年以前廣東沿海著名海盜、後來投誠成為清朝水師軍官,到現在仍是廣為人知的香港歷史人物。 他原本是新會一名漁民的兒子,15歲時出海捕魚時被海盜鄭一擄走,從此成為海盜之部屬。鄭一賞識其身手敏捷,頭腦靈活,便令跟隨左右,呼做保仔。不久還收為義子,升為頭目。 在1807年,鄭一遇上台風,墮海溺死。鄭一之夫人石氏(鄭一嫂),被屬下擁立,續為紅旗幫首領。當時女性地位低,鄭一嫂之所以被擁立,當然是有其過人之處: 除了自少習武,膽色過人,有勇有謀,據說能夠左右手同時拔槍,紀律嚴明,而她當時還年青貎美,加上是鄭一之夫人,所以能夠率領群雄,人人拜服。這樣的領袖在清朝年代的封建社會,可謂絶無僅有! 當年的張保仔,就是鄭一嫂旗下的得力助手,由於戰績彪炳,被鄭一嫂推薦為紅旗幫首領,從此由張保仔開拓了紅旗海盜的輝煌年代。 在張保仔的領導下,投靠的人不斷增加,勢力越來越大,成為各幫派海盜的首位,又購買大量火器船備,擴張勢力。全盛時期有大小船隻近一千艘,大船裝有大炮!   海盜大敗清葡英聯軍 紅旗幫海盜全盛時期時,張保仔統領海盜四萬多人,及六百艘戰船,堪稱南中國海最大的武裝勢力之一,主要劫掠沿海的運鹽官船或外國貨船。 相傳張保仔饒勇善戰,多計謀,講義氣,雖然是海盜,但因為出身貧苦,所以特別愛護平民。他向鄉民購買糧食時,往往加倍給錢,從不滋擾貧民和漁戶,嚴禁部下在駐扎地區掠奪。因此甚得民心,老百姓視他為「劫富濟貧」的俠盜。 清軍曾多次剿捕紅旗海盜,最大規模的一次戰役,是1809年,張保仔在赤鱲角遭清水軍封鎖圍剿…… 據葡萄牙文獻記載,清政府與葡萄牙和英國一起組成了聯合艦隊,與紅旗海盜的主力作戰,雙方在赤鱲角相遇,各擁三百多艘武裝船,展開一場大戰。 雖然葡萄牙人以密集式炮火攻擊對方,能夠成功阻截海盜船逼近,但是仍然未能取勝,張保仔乘大霧徹離赤鱲角,繼續與清軍對峙,消滅了清軍戰艦二十艘。另一方面,鄭一嫂奇兵突出,採用圍魏救趙戰略,偷襲廣州,大敗清軍,生擒廣東水師提督孫全謀,還擊斃虎門總兵林國良,逼使兩廣總督幾度換帥。   鄭一與紅旗海盜的來歷? 鄭一是海盜集團紅旗幫首領鄭連昌之長子,人稱鄭一郎,祖籍福建省汀州府。換言之,紅旗海盜的首領鄭一是世襲的。 至於紅旗海盜的來歷,有多種說法,一說是鄭成功撤往台灣時,部將鄭建來不及跟隨,只能率領部下從福建逃往廣東,成為海盜,鄭一便是其後代。 另有一說:原本是鄭成功的部下,在康熙皇帝派施琅剿平台灣的反清基地後,其殘餘部隊便到珠三角一帶地方淪為海盗。如果所言屬實,他們應該是「南明抗清」的最後一批力量。到了張保仔時代,仍有劫富濟貧的理念,因此也深得民心。他雖然是海盗,但香港人對他並無惡感。 那麼,他們既然是反清人士,為什麼又會接受提清庭招降呢?做慣海盜的,又怎會對朝廷的官爵感興趣呢? 這是一般文獻所忽略的,原來招安政策細節,內裡是大有文章的…… 去過太平山頂的朋友,即使有聽過導遊講過,這座山的名字,是與張保仔有關的。但未必會告訴你,張保仔與鄭一嫂的關係,以及她的英雄事跡!   張保仔與鄭一嫂的關係 鄭一嫂是海盜首領鄭一之妻,論輩份是張保仔的師母,年紀比張保仔大11歲。由於張保仔能征慣戰,被鄭一嫂推舉為紅旗幫首領。 或者可以這樣推論: 張保仔之所以肯為紅旗幫賣命,為鄭一嫂馬首是瞻,對她忠心不二,其中也有一種說不出的傾慕和愛意,但是在保守的封建社會,這些話是說不得的! 另一方面,鄭一嫂也確實是慧眼識英雄,才會推薦張保仔為首領。至於張保仔與鄭一嫂有否暧昧關係? 雖然坊間小說傳聞,皆言之鑿鑿,但都是不可相信的! 所謂盜亦有道,尤其是清朝年代的封建社會,道德標準要求是甚高,「勾義嫂」的行為,根本上是不可能發生的。 有一位名叫格拉斯普爾的英國富商,曾被紅旗幫綁架為肉票,從耳聞目睹海盗的生活,寫出一本回憶錄公諸天下: 「鄭一嫂頒布了一道嚴厲的法令: ……凡竊取公共財物或是在鄉民中偷盜者,死罪; 凡強姦婦女者處死; 凡男女私通者,男的斬首,女的腿綁重物沉入大海。」 既然鄭一嫂的紀律如此嚴明,我相信她是不會「作法自弊」的。如果他倆有暧昧關係,在紅旗幫內是站不住腳的,一定有人站出來,乘機藉此奪權!   招安政策的兩大功臣 且說經過赤鱲角海戰後,張保仔的紅旗派勢力未減,最後要啟用招安政策。 清政府招安政策的成功,是全賴清朝的兩大功臣,他們就是兩廣總督百齡,及水師提督童鎮陞。他們知道張保仔做慣海盜,是不會對朝廷的官爵感興趣的。 不過,他們知道張保仔之所以肯為紅旗幫賣命,是對鄭一嫂有一種傾慕之心,在當時的封建保守社會,是說不出的。 兩廣總督及水師提督,摸透了他倆的心中所想,知道在俗世眼光及道德觀念的限制下,他們今生今世也沒法達成的心願,這是他們的最大的弱點! 所以在清庭招降詔書中,由皇帝下旨賜婚,予他倆成親。招安的那天,張保仔便與鄭一嫂成婚,而且以成婚相拜代替投降相跪,就在香山洋面上岸向百齡、童鎮陞,及一行朝迋官員面前投誠了。同時,張保仔被編入水師,成為水師提督童鎮陞的部屬。 據清史記載,嘉慶十五年(1810年)四月,張百齡到香山縣芙蓉沙接受張保仔投誠,並授“守備’之職,戴紅頂花翎。 張保仔向清政府交出船270多艘,大炮1200門,刀、矛等兵器7000多件,部眾16000多人。不久,他在水師提督童鎮陞的帶領下,出海緝捕海盜,擒獲藍旗幫首領烏石二(即麥有金),首立戰功。 其後他積極剿滅海盜,屢立戰功,得到朝廷賞識,多次升遷。嘉慶二十四年,擢升為福建閩安副將,委任到澎湖駐守,鄭一嫂被封為誥命夫人。 1810年廣東水軍在童鎮陞率領下蕩平廣東洋面海盜後,為防止死灰復燃,兩廣總督百齡乃跪求嘉慶皇帝任命童鎮陞為一品廣東水師提督,提督衙門在虎門寨,九年後童鎮陞再返上海擔任一品江南水師提督。 以上是童鎮陞後代,童康源親口所述,他說在「虎門鴉片戰爭博物館」,可看到皇帝的硃批奏折,家中還留有御賜誥命可以作證。 2018年春,我陪同從上海來尋根的童鎮陞將軍後人童康源老先生,上太平山尋找他先輩的足跡。   鄭一嫂在【鴉片戰爭】中的貢獻 自張保仔投誠之後29年,鄭一嫂在【鴉片戰爭】中發揮很大作用。當時童鎮陞與張保仔己不在人世,兩廣總督兼欽差大人林則徐,聘鄭一嫂為【鴉片戰爭】顧問! 所以中國在1839年的穿鼻海戰中,能夠擊退船堅炮利的英國軍艦,其中鄭一嫂之助力,功不可沒! 從上述珍的貴資料,我們可以解釋: 為什麼【鴉片戰爭】時英國軍艦攻打虎門、福建時,皆攻不入,但是攻打舟山,南京,天津,則輕易而舉呢? 因為這支部隊,當年在童鎮陞、張保仔及鄭一嫂的指揮下,有【現代海戰】的經驗,慣用「現代化」的火槍和火炮。雖然在【鴉片戰爭】時,軍備上未及英國軍艦先進,但憑着英勇作戰及大無畏的犧性精神,仍可一戰,雖是慘勝,但足以將英國戰艦驅逐出外! 當然,這場戰爭也是全賴民族英雄關天培將軍,把守的虎門要塞,又善用其強大的火炮,令英國軍艦大感意外,唯有退走,調艦北上,尋覓大清比較防禦簿弱的港灣登陸,結果的被他們找到了,才有喪權辱國的《南京條約》出現! 今年是虎門銷煙一百八十週年紀念,估計會有一系列紀念活動,我們除了紀念林則徐、關天培之外,還要紀念百齡、童鎮陞、張保仔及鄭一嫂,他們都在【鴉片戰爭】之際及之前作出偉大的貢獻。所以在這個年度,講述《張保仔》及以上人物的故事,是別具意義的。 下期預告《鄭一嫂與鴉片戰爭》,內容更見精采,大家萬勿錯過!