星期四, 一月 17, 2019
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香港島街名考察(十一)

鰲洋甘瀑 中國社會傳統,很多縣市都有所謂「八景」或「十景」,其目的是彰顯當地的風景文物,提升縣市的「聲望」。港九新界昔日所隸的新安縣,也有「新安八景」,其名目是︰一、赤灣勝概;二、悟嶺天地;三、杯渡襌蹤;四、參山喬木;五、廬山桃李;六、玉勒湯湖;七、鰲洋甘瀑;八、龍穴樓台。 上述的三與七,都位於現今香港特別行政區內。「杯渡襌蹤」是指屯門的青山與靈渡山的景物,以及杯渡襌師等事蹟。「鰲洋甘瀑」是指海旁的瀑布,其所在曾引起爭論。它有兩個說法,其一認為鰲洋即大鵬灣南部的石牛洲,其二指它位於港島華富的瀑布灣。 第一種說法主要根據嘉慶《新安縣誌》的地圖,圖中在南、北佛堂之東南海面有一鳥標作「獨鰲洋」,而該誌卷四「山水略」亦稱︰「獨鰲洋在城南二百里左為佛堂門,右為急水門。」故此「獨鰲洋」當在大鵬灣。其實,該圖所稱「獨鰲洋」(山)實指大鵬灣南部,塔門洲正東約5公里的石牛洲(Shek Ngau Chau)。它是一個面積細小的山岡,全無水源,故與「甘瀑」扯不上關係,只不過因「獨鰲」與「石牛」乃一音之轉,修誌者又未經身臨勘察,於地貌景觀,均一無所知,故有此誤。 第二種說法的論據是,成書於康熙初年(約1670年)的《廣東新語》卷四〈水語〉海中淡泉條︰「海中淡泉凡六,其在新安七都大洋中者,曰鰲泉。」而嘉慶《新安縣誌》卷十八勝跡略亦指出︰「鰲洋甘瀑在七都大洋中,有石高十丈,四面鹹潮,中有甘泉飛瀑,若自天而下。」據此,許地山教授在1930年代末期著文認為,「鰲洋」是位於香港海面,昔日香港的一個別名「香江」,亦起於此。有人更引一幅19世紀初期的西洋畫支持,這是外國人哈納(W.Havell)於1816年所作有關瀑布的水彩畫,它描繪一群海員划小艇到瀑布旁汲水的情景。按歷史記載,19世紀初,來華貿易的洋船,有不少寄泊於石排灣西南一帶海面,並在此瀑布汲水補給。 再者,從哥連臣中尉(Lieutenant T. B. Collinson)1845年所繪的全港島地形圖中可見到,全島西南的溪水,匯集於薄扶木村後,經現今華富邨旁山崖「飛瀑」入海,該處因此稱為瀑布灣(Waterfall Bay),與上述脗合,更增強了此說的可信性。 1860年代,港府為解決市區食水供應,將薄扶林的溪水(土名馬尿河)引至中環,稍後更建成薄扶林水塘,自此「甘瀑」消失。這宗「溪此名留」的事實,又一次證明了「地名是社會演變的活化石」。  

「職業夢飛翔計劃」2018青少年學生暑期實習體驗

關愛同行會主辦、駿富慈善基金協辦 「職業夢飛翔計劃」2018青少年學生暑期實習體驗 當代香港,青少年學生都會思考和面對離開校園後,人生的另一個階段 — 踏足社會,職業、工作的選擇和意願。「職業夢飛翔計劃」2018,為青少年學生提供一個暑期的工作機會,給他們可以親自接觸和體驗夢想的職業,透過體驗過程,讓他們可以為自己選擇的行業作好準備。實習體驗協助青少年自我定制清晰工作目標,提升將來求職技巧和工作技能,對有志創業的青少年提供輔導及撰寫創業計劃書,並為有潛質的計劃書籌集起動資金。   「職業夢飛翔計劃」為參加實習體驗的青少年提供創業配對及實際操作的機會,透過實習體驗,可以認識和改善自身在工作期間的人際關係,切實地選擇適合自己才幹、興趣及能力的職業。 實習和體驗為參加的青少年,提供了實際的職前培訓,提升他們日後的就業能力和未來就業市場中的競爭能力。 「職業夢飛翔計劃」2018,由關愛同行會主辦,駿富慈善基金有限公司協辦,參與支持的公司有﹕C&W (CPA) Limited、商基商務中心、Suc Cherie of AIA、香港駕駛同學會、First Well Technology Limited 、樂怡文化傳播有限公司、莊皇集團公司、高奧士國際有限公司、Benny Pang & Co 、香港盛捷維園公寓酒店等。     「職業夢飛翔計劃」2018活動  策劃細緻安排周到 暑假前,主辦機構、協辦機構和參與支持的企業,詳細地向有志參加的青少年同學介紹了可供實習體驗的工作崗位和要求,讓同學們自行挑選合適自己志向和興趣的公司或機構。經介紹會、面試等程序,有四位同學成功地參加「職業夢飛翔計劃」2018的暑期實習體驗。實習時間為2018年7月16日至7月27日,提供實習體驗崗位的商戶給予實習體驗同學津貼。   「職業夢飛翔計劃」2018 暑期實習體驗及感想分享   辛晉軒同學 學校﹕聖公會呂明才中學(華富) 實習地點﹕Benny Pang & Co進行實習 實習職位﹕法律助理見習生 工作內容﹕協助律師事務所同事的工作 實習目的﹕增加對法律行業的見識,充實自己 實習前後分別﹕對法律行業的認識增加,特別是籌備上市的法律文件﹔ 實習時期情況﹕在實習期間,有賴同事們的幫助和體諒,我才能熟習那裏的環境並進行工作。在遇上不懂地方的時候,同事們也會主動來對我作出講解 感  想﹕經過是次活動本人獲益良多,除了對法律行業有更深入的了解外,更對律師樓的運作更加清楚,並自己有機會成為本次計劃的一分子深感榮幸眼界大開   李曉欣同學(前排左二) 學校﹕嘉諾撒培德學校(香港仔) 實習機構名稱﹕C&W (CPA) Limited 實習職位﹕會計見習生 實習時間﹕16-7-2018至27-7-2018 實習目的﹕透過參加實習計劃體驗會計師工作,了解會計師工作,吸收工作經驗,認清自己是否對會計行業感興趣,另外認識職場不同方面的問題,體驗職場上的生活。 實 習 前﹕‧ 會計師工作性質 ‧ 上班忙碌 ‧ 沒有吃飯時間 ‧ 工作輕鬆   實 習 後﹕‧ 真正接觸會計師的工作 ‧ 同事之間相處 ‧ 互相幫助分工合作 ‧...

太極人生

九月說掤手 太極八法分四正手,四隅手。四正手即,其中 為主要,所謂套路中的第一個手法,便是。是一種攻守兼備的手法。形於臂,主宰於腰。手法是以前臂橫於胸前,使敵不易攻壓過來。當明白其用處後,即使不練習推手技術,也會對套路的動作標準有所準則。   上述中的形於臂,那就不會出現錯誤用力於掌,造成抬肘過高,因為手肘過高不易發力,且也失去防守的作用。在不同的套路中出現手位的不一樣,步法大小的要求也不一樣,也對習練者帶來一定疑惑。 例如楊式競賽套路的雙手較二十四式及四十二式太極拳小。那是因為楊式競賽套路大部分保留傳統攻防意識,兩手輕貼對方的手腕與手肘的位置;而二十四式太極套路與四十二式太極套路只是以楊式太極特點為基礎,而淡化了攻防意識,以健體強身,美觀大方為主。而在競賽場上有更多的可比性,運動員採用了大步法,與腳跟擰轉來方便他們的步法轉變,從而忽視了傳統太極要求的的太極核心價值。但在特定的遊戲規則前,也只能先做到遊戲規則的標準;以後再慢慢體悟傳統太極的要點吧。

大灣區旅遊-佛山

大灣區旅遊佛山   佛山簡稱禪、佛,是廣東省轄下的地級市,位於廣東省中南部,是全省第三大城市。地處珠江三角洲腹地,珠江水系中的西江、北江及其支流貫穿全境。東倚廣州,距離香港約231公里,距澳門約140公里。佛山氣候溫和,雨量充足,自古就是富饒的魚米之鄉。全市總面積3,798平方公里。   祖廟 佛山祖廟始建於北宋元豐年間(1078—1085年),光緒二十五年(1899年),祖廟大修,形成今日的祖廟建築群。禪城祖廟與肇慶悅城龍母廟、廣州陳家祠合稱為嶺南古建築三大瑰寶,現為國家級重點文物保護單位。佛山人都有一份祖廟情懷!每年過年,在這裏搶頭柱香,祈福、欣賞粵劇的市民都不少。   南風古灶 南風古灶建於明代正德年間(1506-1521年),五百年來窯火不絕,生產不斷,完好保存至今,是我國乃至世界上年代最久遠、保存最完好且延續使用至今最古老的龍窯。到南風古灶捏捏陶瓷,「給我一整天,還你一千年」、「石灣瓦,甲天下」,這些享譽全球的陶瓷、石灣公仔可謂是中華文化最博大精深的其中一部分喔!   千燈湖公園 千燈湖位於南海區桂城北部,為全開敞式公園。公園主要由兩部份組成,即千燈湖和市民廣場。今年9月成功入圍美國城市土地協會舉辦的開敞空間大獎(美國ULI設計大獎)前六名。   西樵山 西樵山自然風光美侖美色,山上72峰峰峰皆奇,42洞洞洞皆幽,更有湖、瀑、泉、澗、岩、壁、潭、台點綴其間,成為這座熄滅了億萬年的死火山的曠世佳作,西樵山林深苔厚,鬱鬱蔥蔥,洞壁岩縫,儲水豐富,古人贊之為「誰信匡廬千嶂瀑,移來一半在西樵」,今人稱之是:「綠色翡翠」,「固體水庫」。   逢簡水鄉 逢簡水鄉地處順德杏壇鎮北端,錦鯉江畔,水資源以及水環境極優。水光接天,碧波蕩漾,曲折迂迴有不盡之感覺。遠離繁囂,空氣清新宜人,自然環境和諧,嶺南古村格局猶存。古屋有百餘間,古樹遍佈,石板古道縱橫。綠樹成蔭、鳥語花香,一派詩情畫意。     皂幕山 少有偉岸之山的珠三角,位於高明區的皂幕山實屬造化對佛山的厚贈。因了它,大佛山之「大」便獲得了美學上的意韻和磅礴之勢,更因了它的渾然天成,讓這裏擁有了一片了無人工斧鑿痕跡的山的天空。   南國桃園 南國桃園,一個集桃花文化、休閒健身文化、影視文化為一體的旅遊度假勝地。因周邊盛產桃花,並取意於陶淵明的《桃花源記》而得名。這裏山清水秀,洞幽石奇,山花爛漫,綠草如茵,成為清靜幽雅、陶冶情操、享受自然之所。   清暉園 位於大良街道清暉路,與佛山樑園、番禺餘蔭山房、東莞可園,並稱為廣東四大名園,系省級文物保護單位。園中有園,景外有景,步移景換,兼備嶺南建築與江南園林之特色。   李小龍樂園 位於風景秀麗的廣東省級旅遊度假區——順德均安鎮,李小龍祖居就位於離樂園約1公里的「上村」。樂園面積近3000畝。這裏擁有典型的嶺南丘陵地貌,園內有22座青山環抱,湖泊連綿、綠樹成蔭、空氣清新、環境清幽,遠離都市喧鬧,堪稱珠三角的「世外桃源」。 紀念館以李小龍的生平、武藝、演藝和家族史展覽、展示為主,以李小龍飾演的主要影片場景設計街景。   三水荷花世界 三水荷花世界是目前全球最大,品種最豐富、培育技術最先進,集觀光、表演、娛樂、美食、度假、生產科研、荷文化展示於一體的荷花生態專類園。   葉問紀念館 這是一座典型的民末建築:灰色的牆身、色彩明快的滿洲窗、精雕細琢的山花,陶塑、壁畫色彩煥然一新,獨具中西合璧的嶺南風味……這座叫「桑園」的大宅,他的主人不是別人,正是一代詠春宗師——葉問。   黃飛鴻紀念館 坐落在佛山市區中心、著名旅遊名勝地祖廟的北側,整個紀念館為兩層兩進深三開間仿清代鑊耳式建築,內設陳列館、影視廳、演武廳、演武天井等。陳列部除了介紹黃飛鴻的生平事跡,還全面展示了近70年來圍繞黃飛鴻而產生的各種文藝作品以及上千件珍貴文物。    

香港島街名考察(十二)

雙四門 地名的變異,往往是因方言發音偏差、記錄錯誤或「忌諱」原因而致。香港島東南角的雙四門與狗髀洲,就是好例子。 雙四門(Sheung Sz Mun)是鶴咀半島與蒲台群島間的海門,是港島東南面的重要水道,群島東端的橫瀾,百多年前已建有燈塔導航。雙四門之得名,有說是因附近的八個島嶼(蒲台、墨洲、螺洲、螺洲白排、狗髀洲、宋崗與橫瀾兩島。這是望文生義,不足為信。 其實,雙四門古稱雙筯門,以狗髀洲(原稱珓杯洲)的「雙筯」而名。「筯」與「箸」通用,古代以竹製,故從竹助聲,助以夾食的器皿,即粵語的筷子。雙筯,是指該島為海浪侵蝕,裂為二長形似箸。雙筯門的歷史長遠,其名首見於明代中葉《粵大記》所附的《廣東沿海圖》第二十一圓。清初屈大均《廣東新語》,也多次記述,如卷二〈地語 ∙ 海門條〉說:「南海之門最多,……從新安(即今寶安縣)而出者,曰小三門,曰屯門、曰急水(今作汲水)、曰中門(即今尖沙嘴與中環及灣仔間海道)、曰鯉魚、曰雙筯。……」 清道光二年(1822年)阮元修的《廣東通誌‧海防略》所附輿圖,該處仍作雙筯門,但到光緒二十三年(1897年)重修該誌時,已改為雙樹門。推測其原因,是記錄當地人口音差異而致。另一可能是因水上人的「忌諱」而來。按明代陸容所撰《菽園雜記》說,江南人講究禁忌,水鄉船隻多,往來於江河湖泊的船民們,為祈求安全,忌說「住」(意味船隻擱淺遇險),而把箸稱者「筷兒」(筷子),有祝福行船快捷的意思。該書所指是江、浙船民,但閩、粵兩省的水上人,亦有此俗,故將筯(箸)改為發音近似的「樹」。 雙筯(箸)門變為雙樹門,「筯」和「樹」同為長形物質,音亦近似,可以說得過去。再轉為「四」,音雖近但含義牽強( 2 X 4 = 8 )。從「忌諱」角度,尤不可取。有位遠足朋友笑說,雙四門讀似雙屍門或雙死門,真是「大吉大利」!倒不如索性二四如八稱為「八門」,正合香港人喜「發」心態。雖是戲言,但也有些道理。總而言之,由筯而樹,由樹而四,可謂每況愈下。 順道一提,珠江口龍穴島附近,亦有一處雙筯門,與上述的是同名異地,不可混淆。  

魏氏來源

魏姓為中文姓氏之一,在《百家姓》中排第30位。 遠祖始於春秋時期,出自姬姓。周文王第十五子畢公高的後代畢萬為晉國大夫,後封於魏(今山西省芮城北),子孫遂以封地命氏。姓氏合一後,以魏為姓氏。後裔魏斯建魏國。

秦氏來源

秦姓在《百家姓》中排第78。 起源:嬴姓秦氏:非子受周孝王之封建立秦國,其支系子孫以國名為姓,此為秦姓大宗。 姬姓秦氏:周公旦的一支後裔,被封在秦邑(今河南範縣),其後人以秦為姓氏。 滿族、蒙古族、與古代西域(大秦)人士改姓。  

微商諮詢經營之道

2017年12月某天中午,深圳微商張小姐來港找我,諮詢經營之道。 所謂微商,就是借助社交軟件微信來做生意的商人,整個買賣過程只用手機就可完成;張小姐是內地人,借助手機上的微信,把她採購的服裝賣給朋友圈的客戶。 張小姐2016年初才創業,但短短時間經營情況已經不錯,由於她好幾個朋友都找過我諮詢,她問過他們對我的評語後,希望自己的事業更上一層樓,馬上急不及待,約我在香港會面。 她帶了男友一起來,我們三人在餐廳坐下後,一邊聊,一邊吃,午飯吃完後,她已瞭解我的諮詢流程,我也知道了她最關心的問題。   跟著我單刀直入,就她現在經營的微商業務,和她的事業提出以下意見: 產品最好多賣絲綢做的服裝;【張:對啊,之前用別的布料做的衣服,銷量比不上絲綢做的。】 風格最好以成熟斯文為主;【張:我各種風格都嘗試過,端莊大方的確實賣得比青春活潑風格的衣服好很多!】 如果想再開拓客源的話,可以多採購的衣服類型; 另外一個做法,就是開拓海外市場,我告訴她哪幾個國家對她最有利,還有哪幾個國家可以考慮開拓; 微商生意將會帶來另外別的商機,及新商機的特癥; 微商生意只能做到202x年,之後要做別的。   其實這只是一個典型的事業/企業諮詢,但這次諮詢更加確認了以下趨勢: 一、內地營商成本低(她的經營成本除了6部手機,幾乎是零!),香港營商成本高; 二、內地市場大,供應商多,所以商機處處,香港市場小,供應商少,所以苦無商機; 三、內地創業者居安思危,經常精益求精,香港創業者相對墨守成規,不敢求變。 我也與香港創業者談論過香港的困境,他們說三個問題其實互相影響,即營商成本高——苦無商機——不敢求變,形成惡性循環,如果再加上兩地政府對創業者的支持、兩地顧客的消費心態等因素的話,香港的營商環境與神州大地比較,其實已落後甚多,而且這個差距,是愈來愈大。

九龍地名考察(十二)

從啟德濱到啟德機場(下) 機場於1930年建成,仍沿用「啟德」作為名稱,以反映其發展歷史。同時,英皇家空軍亦在該處建立一個基地(R.A.F. Station, Kai Tak)。幾年後,已有五間航空公司,以啟德機場為基地,擴展航線至中國多個大城市。1935年機場擴建,受影響的樓宇需拆卸。故此,接近機場的啟禮道、啟智道、啟信道、五德路、七德路和九德路,都在街道名冊中消失。 1941年12月8日太平洋戰爭爆發,日軍出動大批戰機,迅速將英空軍基地摧毀,日軍佔領香港後不久,更決定擴建空軍基地,啟德濱及九龍城寨以南的民居,及附近的二十條村落,如蒲崗、大磡、隔坑、馬頭涌及珓杯石等,全被剷平,村民被迫遷離,既無補償,亦無從申訴。更令人悲憤的,是日本軍為求多取沙石,不惜拆去九龍城寨的石牆,炸掉宋王臺兩古蹟。由於日軍的擴建,啟德機場面積增加一倍。 1960年代為配合噴射機時代的到來,啟德機場再次大規模擴建,新跑道伸入九龍灣,機場大廈則鄰近九龍城市區。擴建工程完成後,啟德機場成為國際知名的「空港」。隨着不斷增加的客和貨運,為香港帶來重大的經濟利益。 機場大廈鄰近,亦開闢了一批新的通路,它們都以二次大戰後的民航機類型作為路名,如天威道(Skymaster Drive)、德高德(Dakota Drive)、康威道(Convair Drive)、彗星道(Comet Road)、電星道(Electra Drive)、協調道(Concorde Road),是一種可取的命名法。 1980年代九龍灣鄰近機場部份,又再一次進行填海,開闢了大幅土地,作住宅發展與其他公共用途。主要的道路和屋邨,亦以「啟」字作為字根,如啟祥道、啟福道、啟樂邨和啟業邨,承傳了「啟德」之名。 1998年香港國際機場遷往大嶼山赤鱲角後,啟德機場地區一度「沉寂」。最近,原址重新發展藍圖完成,注入了郵輪碼頭與其他現代化設施的新元素,我們冀望見到新街道和建築物的名稱,有更新的創意。

精彩幽默的“廣東俗語”

死雞撑飯蓋 形容對事情發生後不知錯、明知錯了仍死頂、硬撑、不認錯。 怕咗你米貴 對某人的難纏表示無奈和不满。米﹐每個家庭都必需要買的,米升價自然就怕了,某人的難纏比貴米還要可怕,那便說明了他的可怕。 生骨大頭菜 形容被寵壞的孩子。 現今潮語﹕港孩、港男、港女。 呃鬼食豆腐 大話精、騙子、講大話。 古時流傳一個故事,內容是有關於"「呃鬼食豆腐」,話說有一位口才了得的書生,騙人的技巧也十分純熟。有一晚,有隻已經很久沒有吃人的鬼來到了書生家,要把他吃掉。這個書生毫不害怕,對鬼說﹕「你要吃我?我已經很多天沒有洗澡了,我的肉又酸又臭,很不好吃。不如你吃鍋裡的豆腐好得多,豆腐比我的肉嫩多。」誰知這隻笨鬼對他的話信以為真,把豆腐吃個精光。第二天,書生把他的經歷添油加醋的告訴村民,那些村民便說﹕「你啊!真是連鬼都讓你騙到,不吃人改吃豆腐。」後來延伸為「你呃鬼食豆腐咩!」。即是「搵笨」的意思。