星期二, 七月 14, 2020
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打擊殘酷對待動物

警方動物守護計劃  打擊殘酷對待動物    近年,一些殘酷對待動物的案件引起傳媒廣泛報道,香港警務處為積極回應社會的關注,警方在2011年推出「動物守護計劃」,以教育、宣傳、情報搜集及調查打擊殘酷對待動物的罪行,並與漁護署及愛護動物協會等機構合作,加強保護動物。      於2017年,該計劃更邀請到香港城市大學動物醫學及生命科學院參與。    目前,警隊已於全港所有設有刑事調查隊的22個警區設立專責調查隊,專責處理當區的殘酷對待動物個案。    警方呼籲    警方重視所有殘酷對待動物案件,絕不容忍任何殘酷對待動物行為。殘酷對待動物屬嚴重罪行,一經定罪,最高可處罰款$200,000及監禁3年。      在「動物守護計劃」下,警隊會與各持份者和市民大眾攜手合作,合力打擊殘酷對待動物的行為及提高市民對動物福利的關注,如有任何關於殘酷對待動物的消息或情報,歡迎與警方聯絡。    舉報熱線  警務處﹕999  漁農自然護理署(政府熱線)﹕1823  愛護動物協會﹕2711 1000      如想進一步參考其他防罪建議,可瀏覽香港警務處網頁以下超連結:https://www.police.gov.hk/ppp_tc/11_useful_info/aws.html                   (資料提供:港島總區防止罪案辦公室) 

廣府話俗語

精彩幽默的“廣東俗語”    踩親你條尾-----  是一句辱罵他人的反問句,把人比喻為有尾的牲畜,反問對方是否激怒了你嗎?    爛泥扶唔上壁-----  比喻沒有出息的人,無論別人怎樣扶持幫助也不能把事情做好。    惡死睖瞪-----  面目猙獰、惡言相向、目露凶光、凶神惡煞的意思。 

瑞圖糙米液

天癒糙米原漿  滋補養生  老少皆宜    「天癒仿生農法」是仿生科技農業的先進栽培系統。叠合“哺乳動物內循環生態”與熱帶雨林外環境生態的自然智慧,運用陽光、空氣、活水為養料,以強化恢復土壤地力,幫助作物健康成長,提高指標成份為目標。種植過程不使用農藥、化肥,不需要翻耕。        「糙米」是指將稻殼去除後的米,保留了粗糙的外層(包含皮層、糊粉層和胚芽),糙米磨去外層可以製得白米,因為糙米保存完整的稻米營養,富含蛋白質,脂質、纖維及維生素B1等,所以是比白米更健康的食物,富含膳食纖維,人體所需不飽和脂肪酸、多種維生素及礦物質。但如果是使用農藥、化學肥料栽培的糙米,反而比白米更加污染。    以「天癒仿生法」栽培的糙米,配合負極磁化水製作「天癒糙米原漿」風味天然,滋補養生,質量極佳。興藝峰生技農業之天癒仿生農法所種植出的「天癒五生糙米」,是種植於台灣的浄土------台東長濱鄉,不使用農藥及化肥,透過活水概念與仿生運作原理,不僅可浄化改良,提升土壤地力,更能強化植株抗逆境與自行療癒能力,提高作物品質產量及生物氣能。天癒仿生農業技術所製成糙米原漿,高品質及高能量,可滋補強身、調整體質,促進食慾,幫助消化,使排便順暢,男女老少皆可飲用,也適合作為小孩的副食品及銀髪族或病後的補養膳食!更能養顏美容,促進代謝、調節生理機能,不含膽固醇及乳糖,適合提供予乳糖不耐症及牛奶、黃豆過敏的族群食用。    「天癒糙米原漿」成份僅有天癒五生糙米及負極磁化水(幫助緩解體內過量正電磁場形成的壓力,讓身體更安定平衡!),完全不加入豆膠(避免分層)及澱粉(增加濃稠度)等食物添加物,因此,底部會有自然的沉澱現象,使用前搖一搖即可融合。原料單純,口感細緻綿密,香濃可口。  好喝的米漿  天癒糙米原漿  天癒糙米原漿(原味)  成份﹕興藝峰生農業天癒仿生農法糙米及負極磁化水製作,無農藥化肥。                特點﹕無添加豆膠、澱粉,不添加化學香料,人工色素,不含塑化劑、防腐劑、安定劑。  適合各年齡層人士及素食者食用。                    清真食品認證﹕            糙米原漿會有些微沉澱,凝結屬自然現象,搖勻後即可飲用。       天癒糙米原漿 (枸杞)  成份﹕興藝峰生農業天癒仿生農法糙米及負極磁化水製作,無農藥、化肥。              特點﹕無添加豆膠、澱粉,不添加化學香料,人工色素,不含塑化劑、防腐劑、安定劑。  適合各年齡層人士及素食者食用。                    清真食品認證              糙米原漿會有些微沉澱,凝結屬自然現象,搖勻後即可飲用。    

大磡村圓嶺村

大磡村、圓嶺村 大磡村 位於鑽石山南面的一個大谷口,故村稱大磡村。原居民為朱姓,原籍廣東長樂(今五華),有宗祠。據云其祖先為石匠,曾於港島石塘嘴採石,部份子孫後居現址,其開採地點為一個大山窩,故稱為大磡山,亦為鑽石山的另一個土名,因表土瘦瘠多石,耕種不易。日軍佔港時期,為擴建啟德機場,將該村夷平,原居民他遷。戰後成為木屋區,居民來源複雜。主要來自潮汕及四邑,分別稱為潮陽新村和唐寧新村,後由政府將其合組成為磡聯合村。 圓嶺村 圓嶺村位於鑽石山與斧山之間。如前述,其名是因鑽石山的形狀而名,圓嶺後簡作元嶺,它是多姓鄉村,以廖、連兩姓較多,因人丁繁衍,分為上元嶺和下元嶺,耕地不多,昔日居民很多都為外出傭工。上元嶺在北,因鄰近山坡,景色較佳。英國租借新界後,該處地為港島華人富商看中,建有多所別墅,其中最有名氣的兩所,分別為南北行巨商梁仁甫所建之梁園,以及陳亦朗所築的陳園。這批庭園於日軍佔領時期多被搶掠破壞,二次大戰後已無復舊觀。1950年代難民湧入,元嶺更成為本屋區。到1980年代才開始建馬路,陸續開發。到1990年初大老山隧道興建時,原居民亦獲補償他遷。 除上述村外,鑽石山地區在20世紀發展過程中,尚有幾處地方值得記錄﹕鑽石山墳場、人興乳牛場與大觀電影製片廠。

沒有寫字也能測字

沒有寫字,也能測字    中國測字學最神奇的地方,是有時候問事者連字都不用寫,測字師都能提供答案;當然,要達到這種預測水平,必須對萬事原理融會貫通。      胡宏是清朝光緒年間精通術數的測字師,他飽讀詩書,博學多才,反應敏捷,測字快而準。      有一天,兩個考浙江省試的書生經過測字館,想問應考事宜,還未寫字求測,胡宏已心中有數。      胡宏一板正經地說:「甲生有丁憂【父母逝世】之危,乙生有金榜題名之喜。」      兩人很納悶,字還沒寫,胡宏就告訴他們考試結果,眼前這位大師是否信口開河?      三個月後,甲生因父病重而回鄉,沒有參加省試,而乙生則考中舉人,滿心歡喜,回來告訴胡宏,並問為何如此神準。胡宏說:「甲生走來,正好有人挑水過來,並站立一會,氵加立為泣,而你來時,剛好有人立於案【桌】前得位,我就是這麼無中生字預測的。」 

馬灣養魚區

馬灣養魚區  【註釋】馬灣的養殖海魚魚排,是近廿年才出現的。馬灣海魚養殖場在該島西北,對正青龍頭,這個灣頭是從前的渡頭,藏風聚水,風平浪靜,水清陰涼,是養殖海魚的好地點。魚排上有船屋。漁工就在船屋中休息,和看守魚排。 

都市私塾正確讀出這些姓氏

您能正確讀出這些姓氏嗎?      中華文化博大精深,有些姓氏的讀音與日常使用時不同,有很多眼熟的姓氏您可能未能正確發音。介紹一些容易錯讀的姓氏,與小編共同增長言方面的知識。  區氏  「區」的普通話讀音是ou1,粵語讀音是(歐)     區姓是出自春秋時期區治子之後,是夏帝少康庶子越王的後裔。區姓人口主要分佈在岭南兩廣、香港、澳門及珠三角地區。  查氏  「查」的普通話讀音是zha1,粵語讀音是(渣)     出於姬姓,屬於漢族姓氏,春秋周惠王時(公元前676 – 公元前652年在位),伯禽(姬姓)的後代,魯國(今山東境內)魯庄公之子姬延被封為桓系子爵,食采於查邑,因以地為氏。查延(號東安)為查氏始祖。查姓在全國的分佈目前主要集中於安徵,為查姓第一大省。  繁氏  「繁」的普通話讀音是po2,粵語讀音是(婆)  繁氏源自殷商七族之一,其後人很多改為薄姓或其他姓氏,因此繁姓現在人口較少,多居予河南省許昌一帶。 

家居美食山斑魚湯

番茄薯仔山斑魚湯    山斑魚,又稱為七星魚,與生魚同科,其性格兇猛,動作迅速,因山斑魚的魚頭扁平,所以又被稱為蛇頭魚。山斑魚在淡水魚中, 營養價值最高,是廣東人煲魚湯之珍品。山斑魚含豐富蛋白質,能促進傷口愈合,生肌活血,滋陰明目,補脾益胃,老幼咸宜,特別適合病後調理及身體虛弱的人。    山斑魚味道鮮美,肉質細嫩,廣東人會配合很多煲湯的藥材,如淮山、茨實、黨參、紅棗、蓮子、龍眼肉、杞子、沙參、玉竹等,亦可加木瓜、南瓜、合掌瓜、豆腐等來煮山斑魚湯。    我家兩個女兒及外孫女,都在美國長大,口味半唐番,不喜歡飲放藥材的湯水,所以我們習慣煮魚湯一般會放豆腐或薯仔番茄。這味番茄薯仔山班魚湯,就是她們至愛的公公魚湯。    不過, 由於山斑魚的魚鱗很細小, 魚湯會有小鱗片, 煲湯後最好把湯先隔渣, 才讓小孩子喝湯。所以購買山斑魚時, 記得要請魚檔把魚鱗刮乾淨。山斑魚有潺, 滑不溜手, 不易回家自己刮鱗。魚檔的方法是用筷子由魚口插入至穿過魚肚, 把魚身固定, 才用鱗刨刮鱗。  材料:(四碗湯份量)  山斑魚 .............................. 600克  番茄 .................................. 200克  薯仔 .................................. 200克  紅蘿蔔 .............................. 200克  薑片 .................................. 30克  白胡椒粒 ......................... 約30粒  料酒 .................................. 1湯匙  鹽 ......................................  1茶匙  沸水 .................................. 1.25公升  油...................................... 1湯匙  洗魚用鹽......................... 1湯匙  做法:  山斑魚沖淨後用1湯匙鹽洗魚皮,把潺洗掉,再切成約5cm 段,瀝乾。  薯仔和紅蘿蔔削皮後切塊,番茄切四塊。  在煲裏下油,把薑片爆香,下魚塊,煎香兩面後濽酒。  倒下沸水,放進胡椒粒,大火煮約20分鐘。  加鹽調味即成,約得湯四碗。  烹調心得:    山斑魚每條約300克重,以上食譜份量用兩條。 

百家姓伍氏常

伍氏來源    伍姓是中文姓氏之一。起源有五:  ‧ 源於羋姓,出自遠古黃帝的臣子伍胥,屬於以先祖名字為氏。黃帝為部落首領時,有大臣名伍胥。伍胥就是楚國望族的伍氏始祖,伍氏家族傳至春秋時候,楚莊王有個謀臣叫伍參,傳說便是伍胥的後裔。此後,伍參的後裔子孫遂以先祖名字為姓氏,其後裔世代稱伍氏至今,史稱伍氏正宗。  ‧ 源於姬姓 ,出自西周時期官稱小司徒,屬於以官職稱謂為氏。司徒,是上古時期官名,主管教化民眾和行政事務。在夏、商、周王朝時期都設有「司徒」之官,輔佐君主操持行政事務。春秋時期,諸侯列國也多設有「司徒」職位,後裔子孫中有以先祖官職命氏的,就稱作司徒氏。  ‧ 源於姜姓 ,出自春秋時期齊國戶甲制度,屬於以官職稱謂為氏。西周初期,姜尚為齊國建立了戶甲管理制度,將五戶人家編在一起,稱作「軌」,五戶連保稱伍,由軌長管理,軌長在民間俗稱「伍伯」。在軌長、伍伯的後裔子孫中,以先祖官職稱謂為姓氏者,稱伍氏。  ‧ 源於官位 ,出自春秋戰國時期軍制,屬於以官職稱謂為氏。在周朝,軍隊編制中設置有伍長,即五人編為一伍,由伍長統之作戰。伍長的後裔子孫中,以先組官職稱謂為姓氏者,稱伍氏。  ‧ 源於改姓  常氏來源    常姓為中文姓氏,在《百家姓》排名第80位。起源有六:  ‧  周武王弟衛康叔後裔:支庶一支食邑於常(今山東滕州市東南),因以為氏。  ‧  出自黃帝大臣:上古時代黃帝有大臣常儀和大司空常先,常姓當此出,為河南常氏。  ‧  出自吳國公族:春秋時吳王封其支庶於常(今江蘇省常州一帶),其後人以封邑名為氏,是為江蘇常姓。  ‧  出自楚國公族:楚國公族子常,子孫以常為姓。  ‧  為避諱改姓而來:漢時本有恆姓者,因漢文帝名劉恆,以避名諱之故,恆姓改姓常。  ‧  出自少數民族中有常姓:蒙、滿、回等族均有常姓。 

春天的草

春天的草  作者:王麗華    〝誰言寸草心,報得三春暉〞﹏如果你在子女位,你便如此想;如果你在父母位呢?    小草之德,在於它自然而健康地做好一株小草,他活出了自己、就在回報三春。一株渴望成大樹、飛機…的小草,注定是悲劇的。    自然創造萬物,從沒有講過哪一個物種尊貴、卑賤,它引導萬物各行其道,交相輝映。驕傲者,天必遣之。    父母修好慈道,孩子自然會走子道。慈道的一個關鍵是學會感激﹏感激這個孩子走進你的世界,感激這個孩子帶給你的美好,甚至感激這個孩子帶給你的煩惱﹏一個真實的生命,來完整你人生的人。    一個沒有得到父母感激的孩子,他是憤怒的。他的憤怒表面上是對着你,其實是不肯放過自己﹏他倍受良知的煎熬。    試着觀察自己:我與父母的關係中、我尊重自己嗎?夫妻呢?我有沒有繼續復制一個要用一生對抗挫敗感的孩子?    感激自己的孩子吧﹏就像春天感激小草。沒有綠茵的春天,還愿意年年嵗嵗〝三春暉〞嗎?