香港唯一的360度旋轉餐廳「自助山」

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  在香港,很多家庭朋友聚會都喜歡吃酒店自助餐,位於灣仔合和中心62樓的「自助山」你又試過未?「自助山」是唯一能夠360度欣賞到香港景色的旋轉餐廳,設有240個座位,以落地玻璃包圍著,一邊慢速旋轉,一邊享受新鮮高質食材及國際特色美食,醉人美景加上美酒佳餚,還有這裡著名的「即席烹調」概念,打破了傳統自助餐的模式,源源不絕地為食客送上即叫即煮的美食。

  「自助山」每日嚴選新鮮的海鮮及刺身類食材,海鮮冷盤重點包括美國登格斯蟹、長腳蟹、海螺、活蝦及青口等,海鮮鮮甜而且啖啖肉。餐廳更會每日新鮮製作多款廣東點心及廣東燒味,自家烹調絕不假手於人,有足料的燒賣,鮮味彈牙的筍尖蝦餃,還有小編喜愛的瑤柱糯米雞,點心水準比起不少酒樓更佳。另外,廣東燒味如蜜汁叉燒和烤鴨等亦是這裡的亮點,脆皮烤鴨沾點酸梅醬來吃,大大滿足味蕾。

  除了廣東美食,還有東南亞及國際美食都不能錯過,有即叫即煮的海鮮喇沙麵,喇沙湯頭濃郁鮮味,另有清湯可供選擇,推介特色美食除了香橙味醃製的煙燻三文魚,日式鐵板燒雞肉和燒魚鮫,還有燒牛肉,日式天婦羅,手握壽司,印度咖喱及東南亞熱食等多款選擇。

  「自助山」多款甜品亦輪流供應,有花式朱古力噴泉,馬卡龍木糠布甸,炒雪糕,港式小食如雞蛋仔和格仔餅,還有一系列榴槤甜品都令人回味。自家製雪糕有多個口味包括伯爵茶味、咖啡味及朱古力味雪糕,招牌朱古力噴泉與Honeycombs雪芳奶油蛋糕亦是必吃之選,最後享用一一杯熱伯爵茶或是咖啡,就是最好的結尾。

  此外,場內設有九部自助式餐酒機,客人可隨意購買儲值咭便能品嚐多款紅,白酒,香檳及日本清酒。餐廳亦擁有區內品種最齊全的美酒餐單,喜歡品嚐不同美酒的朋友絕對不能錯過!

撰文及攝影:蘇珊貓Susanne

自助山 The Grand Buffet

地   址:灣仔皇后大道東183號合和中心62樓

電   話:2506 0888

午市自助餐:成人每位港幣$348至$418,小童港幣$298(加10%服務費)

晚市自助餐:成人每位港幣$718至$758,小童港幣$498(加10%服務費)

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