野生松茸湯

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野生松茸湯(4-6人份量)

 

材料﹕

凍乾野生松茸 …… 37克(1包)

豬𦟌 …………………… 半斤

雞腿 …………………… 1隻

 

  1. 豬𦟌飛水,備用
  2. 用8-10碗水注入湯煲用大火燒滾,加入豬𦟌及雞腿,待湯再燒滾以中火滾10分鐘。
  3. 將火收至小火再煮30分鐘
  4. 最後加入凍乾野生松茸煮10分鐘,加入適量鹽調味,即成
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