到底,有哪些防癌抗癌食物?

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在飲食問題上,如何尋找防癌抗癌食物(健康食物)呢?根據國內外的研究資料顯示,對高危人仕或癌症患者,有肯定的食療價值,至少預防3至4成的癌症發生產!在抗癌食物的臨床和藥理研究,發現許多食物的確具有防癌抗癌的作用,在辯証施食的前題下,可選擇下列有益的100多種食物供大家美食,發揮抗癌效果。

蔬菜類
‧ 姬松茸 ‧ 韭菜 ‧ 洋蔥
‧ 芝麻菜 ‧ 羽衣甘藍 ‧ 馬駖薯
‧ 露筍 ‧ 南瓜 ‧ 青椒
‧ 青瓜 ‧ 青蔥 ‧ 苦瓜
‧ 蒜頭 ‧ 海藻 ‧ 黑木耳
‧ 辣椒 ‧ 菠菜 ‧ 西蘭花
‧ 魔芋/ 蒟蒻 ‧ 玉米 ‧ 抱子甘藍
‧ 大蒜 ‧ 蕃茄 ‧ 冬南瓜
‧ 生菜 ‧ 白蘿蔔 ‧ 椰菜
‧ 百合 ‧ 馬蹄 ‧ 紅蘿蔔
‧ 猴頭菇 ‧ 西洋菜 ‧ 椰菜花
‧ 芹菜 ‧ 磨菇 ‧ 銀耳
‧ 白菜 ‧ 芥菜 ‧ 山藥
‧ 橄欖

水果
‧ 蘋果 ‧ 山楂
‧ 黑莓 ‧ 獮猴桃/奇異果
‧ 藍莓 ‧ 越橘
‧ 雜交草莓/波森莓 ‧ 洛甘莓
‧ 櫻桃/車厘子 ‧ 桃
‧ 小紅莓 ‧ 石榴
‧ 大棗 ‧ 山莓/木莓
‧ 無花果 ‧ 楊桃
‧ 葡萄 ‧ 西瓜

豆類
‧ 豆腐
‧ 黑豆
‧ 紅腰豆
‧ 肩豆
‧ 菜豆(白豆/海軍豆)
‧ 斑豆
‧ 紅豆
‧ 大豆
‧ 白豆

魚類
‧ 鯡魚‧ 鯖魚
‧ 野生鮭魚‧ 沙丁魚

肉類及乳品
‧ 烏骨雞
‧ 雞(有機)
‧ 雞蛋(有機)
‧ 發酵乳
‧ 鵝血
‧ 酸牛奶
‧ 低脂肪奶酪
‧ 低脂肪酸奶
‧ 火雞

果仁及種子
‧ 杏仁
‧ 亞麻籽
‧ 芝麻籽*
‧ 核桃

香料及調味品
‧ 羅勒
‧ 黑胡椒
‧ 胡荽葉
‧ 芫荽葉
‧ 聖羅勒
‧ 洋芫荽
‧ 藏紅花
‧ 薑黃

佐料及調味汁醬
‧ 蜂蜜
‧ 辣根
‧ 芥末
‧ 番茄醬
‧ 山葵
‧ 醋


‧ 芥花籽油
‧ 亞麻籽油
‧ 橄欖油
‧ 芝麻油*
‧ 核檢油

穀類
‧ 糙米
‧ 蕎麥
‧ 苦蕎

飲料
‧ 咖啡*
‧ 綠茶
‧ 石榴汁
‧ 靈芝茶*
‧ 茶葉

其他
‧ 花粉
‧ 沙棘
‧ 海參
‧ 海藻
‧ 鱉魚(甲魚)

*只適合某些婦女

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